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카페디저트마스터
고객의 니즈에 맞는 디저트를 제조하는

카페디저트마스터

카페디저트마스터란?

카페디저트마스터는 흔히 파티시에 또는 제과사로 불리며, 과자·케이크·마카롱 등 다양한 디저트를 전문적으로 제조하는 전문가입니다. 이들은 베이커리 카페에서 판매되는 디저트의 특성을 이해하고, 시장의 흐름을 분석하여 고객의 취향과 트렌드에 맞는 고품질 디저트를 개발·생산하는 것을 목표로 합니다. 또한 매장 운영과 관리 업무를 함께 수행하며, 제품의 품질과 서비스 수준을 유지합니다. 아울러 디저트 관련 강의나 교육 지도를 통해 후학 양성에도 참여할 수 있으며, 디저트 제조사, 카페, 베이커리 매장 등 다양한 분야에서 자신의 전문성을 발휘할 수 있습니다.

진로 및 전망

화려한 비주얼과 감각적인 디자인으로 주목받는 디저트 업계는 SNS에서 가장 큰 영향력을 가진 분야 중 하나로 자리 잡고 있으며, 디저트를 즐기는 소비층 또한 꾸준히 증가하고 있습니다.


이제는 편의점에서도 다양한 디저트를 손쉽게 즐길 수 있어 이에 따라 디저트에 대한 수요는 지속적으로 확대될 것으로 예상되며, 그만큼 카페디저트전문가의 역할과 필요성이 더욱 커지고 있습니다.

주요 활용처

디저트 전문점, 디저트 제조 공장, 베이커리 카페, 개인 카페 창업, 호텔 및 리조트 외식·제과 산업 분야, 레스토랑, 파인다이닝, 식품 회사, 매장관리 매니저, 온라인 판매(디저트 쇼핑몰, SNS 기반 브랜드) 운영, 지역사회 문화센터, 평생교육시설, 제과·디저트 분야 원데이 클래스 운영, 초·중·고등학교 진로체험활동 등

교수님 소개

카페디저트마스터는 고객의 니즈에 맞는
디저트를 제조하는 전문가입니다.

교수님 이미지 서주현 교수님
  • 경희사이버대학교 조리서비스경영학 졸업
  • 수원여자대학교 제과제빵과 졸업
  • 現 금천구 청소년문화의 집 제과제빵 강사
  • 前 삼일상업고(삼일고) 제과제빵 특강 출강
  • 前 상록호텔조리직업전문학교 제과제빵위탁 강사
  • 前 신월평생학습센터 제과제빵 담당 강사
  • 前 퍼스트요리학원아카데미 건대점 베이커리 강사
※ 본 카페디저트마스터 과정은 이론수업 및 다양한 촬영기법으로 제작된 현장감 있는 시연영상을 포함 하고 있습니다. 시연영상

카페디저트마스터 커리큘럼
1강 카페디저트마스터 개론 1 11강 마들렌
2강 카페디저트마스터 개론 2 12강 쿠키
3강 반죽법에 따른 특징 13강 스위스 머랭을 이용한 버터크림
4강 제과 재료학 14강 마카롱
5강 디저트의 유행 15강 에그타르트
6강 디저트 생산작업 준비 16강 컵케이크
7강 기기 안전관리 17강 파운드케이크
8강 저장과 유통 18강 휘낭시에
9강 디저트 위생안전관리 19강 스콘
10강 식중독과 감염병 20강 브라우니
수강기간 : 5주과정
시험기간 : 종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능

강의정보

  • 담당교수서주현
  • 강의형태이론, 시연
  • 온라인강의(100점 만점 중 60점 이상시 합격)
  • 강의기간5주 과정
수강 신청 상담 신청

자격관리기관정보

  • 자격발급기관한국바리스타자격협회
  • 발급기관 홈페이지http://npkobci.kr
  • 발급기관 고객센터070-7731-0553
  • 자격등록기관한국직업능력연구원
  • 등록기관 홈페이지http://www.krivet.re.kr
자격증 등록번호 조회하기 >

자격정보

  • 자격명카페디저트마스터
  • 자격급수1,2급
  • 민간자격 등록번호2023-000493
  • 자격종류등록 민간자격
본 자격증은 자격기본법에 의거하여 국무총리산하
한국직업능력연구원에 정식 등록된 관리기관에서
발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.

결제정보 및 환불정보

* 수강료, 교재비, 자격시험응시비용, 자격발급비용은
전액면제로 인해 환불규정 없음

자격증 발급 절차

1 회원가입

회원가입
 

2 수강신청

수강신청
 

3 강의수강

강의수강 및
시험합격

4 이용료 납부

교육콘텐츠
이용료 납부(수료)

5 심사

협회이관 및
심사

6 자격증수령

자격증
택배 수령

자격증 Q & A

Q수강 및 응시요건은 어떻게 되나요?

성인이라면 누구나 수강 및 응시하실 수 있습니다.

Q시험 합격기준은 어떻게 되나요?

출석률과 관계없이 1급, 2급 각각 온라인 시험 60점 이상이면 합격입니다.

Q시험은 언제부터 응시가 가능한가요?

마지막 전주부터 마지막 주까지 총 2주간 응시 가능하며
합격 시 바로 교육컨텐츠이용료 납부 가능합니다.

Q자격증신청은 어떻게 하는 건가요?

자격증신청은 교육컨텐츠이용료 납부 시(합격자에 한해 PC, 모바일로 납부가능. 개별부담) 자격증무료발급 및 무료배송 처리가 되며 교육컨텐츠이용료 납부는 가상계좌 입금 /
카드 결제 모두 가능합니다.

Q자격증 발급 시 까지 소요기간은 얼마나 걸리나요?

자격증 발송은 한 달에 두 번 발송 됩니다.
(매월 1,16일 협회로 합격자명단 전달 후 7일 이내 수령가능)

Q자격증 발급 진행상황은 어떻게 확인하나요?

자격증 발급 진행상황 확인은 홈페이지내
[자격증 신청바로가기]를 통해 확인 가능합니다.

카페디저트마스터 연계 추천과정

커피를 매개체로
고객과의 커뮤니케이션을
담당하는

커피바리스타전문가

글로벌 시장에서
한류를 선도하는 요리 전문가

K-푸드전문가

준비된 창업상권분석으로
성공의 길로 이끄는

창업상권분석상담사




  • 동시 취득!

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    카페디저트마스터 1급

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      자격증 취득방법

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    • 출석률 무관 온라인 시험 100점 기준
    60점 이상 득점 시 합격

카페디저트마스터 자격증 이력기재 예시
( 사진 ) 이     력     서
성명 홍  길  동 생년월일
1980.01.01
전화번호 010-0000-0000 전자우편 kpei@naver.com
주소 서울특별시
자격증
취득일자 상세 내용 등급 자격발급기관
2024.06.16 카페디저트마스터 1급,2급 한국바리스타자격협회

※ 본 교육원에서 취득 하는 모든 자격증은 자격기본법에 의거하여 한국직업능력연구원에 등록된 자격증으로
      이력서, 자기소개서에 기재가 가능합니다.

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