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비건요리지도사
다양한 비건 레시피를 제작하고 지도하는

비건요리지도사

비건요리지도사란?

비건요리지도사는 비건에 대한 전문 지식을 바탕으로, 다양한 비건 유형에 맞춘 레시피를 개발하고 지도하는 전문가입니다. 현대인의 건강을 고려해 영양 균형과 맛, 식재료의 조화를 모두 갖춘 요리를 연구하며, 건강한 식습관과 환경 친화적인 식문화를 확산시키는 역할을 합니다. 최근에는 비건 카페나 레스토랑의 증가로 인해 메뉴 개발과 요리 활동을 병행하고, 교육기관에서 강의 활동을 진행하는 사례도 늘고 있습니다. 또한 충분한 경력과 전문성을 갖춘 경우, 비건 창업을 위한 컨설팅 분야로도 진출할 수 있습니다.

진로 및 전망

지속적인 환경 파괴와 기후 변화, 공장식 축산으로 인한 동물 복지 문제에 대한 인식이 커지고 있고, 건강에 대한 현대인들의 관심 증가로 인해 비건 음식을 찾는 소비자들이 늘어나고 있습니다.


이를 위해 현대인의 건강을 지키기 위한 비건 요리 식단을 구성하고 음식을 만들 수 있는 전문가가 필요해졌으며, 비건 레시피를 개발하거나 식단을 컨설팅하는 등 다양한 진로로의 진출 기회도 늘어나고 있습니다.

주요 활용처

비건·채식카페, 비건 레스토랑, 힐링 브런치·베이킹 지도, 로푸드 및 파이토쿠킹 지도, 외식 컨설팅, 개인 쿠킹 클래스 운영, 요리 학원 강사, 지역사회 문화센터, 평생교육시설, 식습관 지도 코치, 초·중·고등학교 진로체험활동, 아동복지기관, 사회복지기관, 요양원, 실버타운, 식품회사, 식품 산업 연구원, 프리랜서 강사 등

교수님 소개

비건요리지도사란 현대인들의 건강을 지키기 위해
다양한 비건 레시피를 제작하고 지도하는 전문가입니다.

교수님 이미지 장은서 교수님
  • 경기대학교 일반대학원 외식조리관리학 석사 졸업
  • 2018 대한민국 국제요리&제과경연대회 기관장 우수상
  • 2018 대한민국 국제요리&제과경연대회 금상
  • 대구 식문화박람회 라이브 부문 동상
  • 現 식품회사 R&D팀 대리
  • 前 그랜드 하얏트 서울 조리부
  • 前 그랜드 하얏트 인천 조리부
※ 본 비건요리지도사 과정은 이론수업 및 다양한 촬영기법으로 제작된 현장감 있는 시연영상을 포함 하고 있습니다. 시연영상

비건요리지도사 커리큘럼
1강 비건의 이해 11강 비건요리 실습 - 치킨 샌드위치
2강 비건의 필요성 12강 비건요리 실습 - 해산물 파스타
3강 대체육의 이해 13강 비건요리 실습 - 에그 프리타타
4강 비건으로서의 영양소 섭취 14강 비건요리 실습 - 가지 치즈 브런치
5강 한국의 비건 ‘사찰음식’ 15강 비건요리 실습 - 채식 키슈
6강 비건 브런치의 이해 16강 비건요리 실습 - 라따뚜이
7강 비건 디저트의 이해 17강 비건요리 실습 - 비건 햄버거
8강 비건 요리 지도 교육 설계론 18강 비건요리 실습 - 비건 크림치즈
9강 비건 요리 지도 프로그램 설계 1 19강 비건요리 실습 - 두부면 팟타이, 두부면 샐러드 파스타
10강 비건 요리 지도 프로그램 설계 2 20강 비건요리 실습 - 비건 식빵
수강기간 : 5주과정
시험기간 : 종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능

강의정보

  • 담당교수장은서
  • 강의형태이론, 시연
  • 온라인강의(100점 만점 중 60점 이상시 합격)
  • 강의기간5주 과정
수강 신청 상담 신청

자격관리기관정보

  • 자격발급기관한국평생교육인증원
  • 발급기관 홈페이지http://npkoles.kr
  • 발급기관 고객센터02-3667-3508
  • 자격등록기관한국직업능력연구원
  • 등록기관 홈페이지http://www.krivet.re.kr
자격증 등록번호 조회하기 >

자격정보

  • 자격명비건요리지도사
  • 자격급수1,2급
  • 민간자격 등록번호2024-000770
  • 자격종류등록 민간자격
본 자격증은 자격기본법에 의거하여 국무총리산하
한국직업능력연구원에 정식 등록된 관리기관에서
발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.

결제정보 및 환불정보

* 수강료, 교재비, 자격시험응시비용, 자격발급비용은
전액면제로 인해 환불규정 없음

자격증 발급 절차

1 회원가입

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2 수강신청

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3 강의수강

강의수강 및
시험합격

4 이용료 납부

교육콘텐츠
이용료 납부(수료)

5 심사

협회이관 및
심사

6 자격증수령

자격증
택배 수령

자격증 Q & A

Q수강 및 응시요건은 어떻게 되나요?

성인이라면 누구나 수강 및 응시하실 수 있습니다.

Q시험 합격기준은 어떻게 되나요?

출석률과 관계없이 1급, 2급 각각 온라인 시험 60점 이상이면 합격입니다.

Q시험은 언제부터 응시가 가능한가요?

마지막 전주부터 마지막 주까지 총 2주간 응시 가능하며
합격 시 바로 교육컨텐츠이용료 납부 가능합니다.

Q자격증신청은 어떻게 하는 건가요?

자격증신청은 교육컨텐츠이용료 납부 시(합격자에 한해 PC, 모바일로 납부가능. 개별부담) 자격증무료발급 및 무료배송 처리가 되며 교육컨텐츠이용료 납부는 가상계좌 입금 /
카드 결제 모두 가능합니다.

Q자격증 발급 시 까지 소요기간은 얼마나 걸리나요?

자격증 발송은 한 달에 두 번 발송 됩니다.
(매월 1,16일 협회로 합격자명단 전달 후 7일 이내 수령가능)

Q자격증 발급 진행상황은 어떻게 확인하나요?

자격증 발급 진행상황 확인은 홈페이지내
[자격증 신청바로가기]를 통해 확인 가능합니다.

비건요리지도사 연계 추천과정

우리 삶의 질을
높이는 건강 지킴이

푸드힐링전문가

건강한 밥상을
설계하는 전문가

식생활교육전문가

글로벌 시장에서
한류를 선도하는 요리 전문가

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    비건요리지도사 1급

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    • 출석률 무관 온라인 시험 100점 기준
    60점 이상 득점 시 합격

비건요리지도사 자격증 이력기재 예시
( 사진 ) 이     력     서
성명 홍  길  동 생년월일
1980.01.01
전화번호 010-0000-0000 전자우편 kpei@naver.com
주소 서울특별시
자격증
취득일자 상세 내용 등급 자격발급기관
2024.06.16 비건요리지도사 1급,2급 한국평생교육인증원

※ 본 교육원에서 취득 하는 모든 자격증은 자격기본법에 의거하여 한국직업능력연구원에 등록된 자격증으로
      이력서, 자기소개서에 기재가 가능합니다.

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